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Le Clos fond de Mingue est situé sur la commune de Monbazillac, en Périgord pourpre, au lieu dit "Fond de Mingue", sur des coteaux au sud de Bergerac.En 1990, Robert GUIBERT, père de Jean-Régis GUIBERT, acquière une parcelle, dans l'aire d'appellation Monbazillac, plantée de vieilles vignes, âgées d’environ, 50 ans.Il crée le Clos Fond de Mingue et produit son premier vin liquoreux de Monbazillac.Les cépages de ce domaine sont : Sémillon et Sauvignon.Ce Monbazillac est produit sur une superficie de 1 hectare, avec un rendement de 20 hectolitres par hectare.Les vendanges sont faites manuellement, avec au moins 3 tris successifs.Ce vin est vinifié de façon traditionnelle.
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